گوجه سبز، میوهای فصلی و محبوب با طعمی ترش و دلنشین است که در فصل بهار مهمان خانههای ما میشود. بسیاری از افراد در کنار لذت بردن از طعم بینظیر این میوه، به دنبال اطلاعات دقیق در مورد ارزش غذایی و بهخصوص میزان کالری آن هستند تا بتوانند با آگاهی بیشتری آن را در رژیم غذایی خود جای دهند.
به عنوان یک متخصص تغذیه و سلامت، در این مطلب به بررسی جامع کالری گوجه سبز، ارزش غذایی، خواص بینظیر و همچنین نکات مهمی در خصوص مصرف آن میپردازیم تا به سوالات شما در این زمینه پاسخ دهیم و اطلاعاتی فراتر از آنچه عموماً در دسترس است، ارائه کنیم.
ارزش غذایی گوجه سبز
گوجه سبز نه تنها کمکالری است، بلکه منبع خوبی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها محسوب میشود. شناخت دقیق ارزش غذایی این میوه به شما کمک میکند تا از نقش آن در سلامت کلی بدن آگاه شوید.
جدول ارزش غذایی و میزان کالری گوجه سبز
برای اینکه بدانید گوجه سبز چقدر کالری دارد و چه میزان درشتمغذی به بدن شما میرساند، جدول زیر اطلاعات دقیقی را برای ۱۰۰ گرم گوجه سبز خام ارائه میدهد. این میزان معادل تقریبی ۱۰ تا ۱۵ عدد گوجه سبز متوسط است.
تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
---|---|
کالری | حدود 47-49 کیلوکالری |
کربوهیدرات | حدود 11.20 گرم |
پروتئین | حدود 0.00 گرم |
چربی | حدود 0.05 گرم |
آب | حدود 87.00 گرم |
فیبر | حدود 0.54 گرم |
قند طبیعی | حدود 0.00 گرم |
کلسترول | حدود 0.00 میلیگرم |
با توجه به اینکه ۱۰۰ گرم گوجه سبز حدود ۴۷-۴۹ کالری دارد، میتوان تخمین زد که یک عدد گوجه سبز متوسط (با وزن تقریبی ۵-۷ گرم) حدود ۲ تا ۳.۵ کالری خواهد داشت. این مقدار کالری بسیار ناچیز است و آن را به گزینهای عالی برای میانوعده تبدیل میکند.
جدول مواد معدنی موجود در گوجه سبز
گوجه سبز حاوی مواد معدنی مهمی است که در فرآیندهای حیاتی بدن نقش دارند.
نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
---|---|
پتاسیم | حدود 98.00 میلیگرم |
کلسیم | حدود 17.00 میلیگرم |
آهن | حدود 1.27 میلیگرم |
سدیم | حدود 6.00 میلیگرم |
فسفر | حدود 14.00 میلیگرم |
منیزیم | مقادیر کم |
روی | مقادیر کم |
مس | مقادیر کم |
منگنز | مقادیر کم |
سلنیم | مقادیر کم |
جدول ویتامین های موجود در گوجه سبز
این میوه ترش سرشار از ویتامینهایی است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن کمک میکنند.
نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
---|---|
ویتامین C | حدود 200 میلیگرم (مقدار قابل توجه) |
ویتامین A (بتاکاروتن) | مقادیر کم |
ویتامین K | مقادیر کم |
ویتامینهای گروه B (مانند B1, B2, B3, B5, B6, B9) | مقادیر کم |
ویتامین E | مقادیر ناچیز |
ویتامین D | مقادیر ناچیز |
نظرات کاربران