وقتی میخوای وزن کم کنی، اولین چیزی که به ذهنت میرسه رژیم غذایی و باشگاه رفتنه، درسته؟ ولی یه چیز مهم‌تر هم هست که شاید بهش فکر نکنی: التهاب مزمن! التهاب توی بدن میتونه باعث بشه عقربه ترازو بالاتر بره. پس اگه حس میکنی داری همه کارارو درست انجام میدی ولی وزنت کم نمیشه، شاید مشکل از التهاب باشه! ما با یه متخصص تغذیه داریم به اسم “جیمی لی مک اینتایر” که کلی چیز درباره‌ی التهاب و لاغری بلده. اون قراره بهمون بگه چطوری التهاب رو کم کنیم و راحت‌تر وزن کم کنیم. دونستن این چیزا قدم اوله، قدم دوم هم عمل کردنه!
مک اینتایر میگه: “التهاب یه چیز طبیعیه که بدن برای خوب شدن از مریضی یا زخم انجام میده. ولی اگه التهاب زیاد بشه یا طولانی بشه، میتونه دردسرساز بشه.” اون ادامه میده: “التهاب و اضافه وزن یه رابطه دو طرفه دارن. یعنی هم التهاب باعث چاقی میشه، هم چاقی باعث التهاب. این وسط هورمون‌های بدن هم قاطی میشن و روی اشتها و سوخت و ساز بدن تاثیر میذارن.”
خلاصه اینکه، اگه یه سبک زندگی و رژیم ضد التهابی داشته باشی، هم راحت‌تر وزن کم میکنی هم سلامتیت بهتر میشه. میخوای بدونی مک اینتایر چه راهکارهایی داره؟ پس ادامه مطلب رو بخون!
شکر اضافه رو کم کن یا کلاً قطعش کن!
کم کردن یا حذف کامل شکر اضافه از برنامه غذاییت یه راه خیلی خوبه که هم مصرف قندهای اضافه رو کم کنی هم جلوی مواد افزودنی که باعث التهاب میشن رو بگیری. ولی یادت باشه که غذا خوردن سالم باید لذت بخش و آسون هم باشه.
مک اینتایر پیشنهاد میکنه: “تا جایی که میتونی غذاهای کامل بخور و شیرینی‌جات مورد علاقه‌ت که شکر اضافه دارن رو هم به اندازه بخور. حتماً برچسب مواد غذایی رو هم بخون—سعی کن محصولاتی رو انتخاب کنی که پنج تا هشت گرم شکر یا کمتر توی هر وعده داشته باشن. اینکه فکر کنی ‘یا همه چی یا هیچ چی میتونه جلوی لاغر شدنت رو بگیره. خوشبختانه، الان کلی جایگزین باحال توی بازار هست که همون طعم شیرین و حس خوبِ خوراکی‌های بچگیمون رو میدن ولی شکر اضافه ندارن.”
با خوردن پروبیوتیک‌ها، روده‌هات رو خوشحال و سالم نگه دار!
روده‌ی خوشحال، روده‌ی سالم! توصیه بعدی مک اینتایر اینه که پروبیوتیک مصرف کنی. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های خوبی هستن که به تعادل محیط روده کمک میکنن و عملکرد روده رو بهتر میکنن. این باکتری‌ها رو به غذاهایی مثل ماست، پنیر کاتیج و کفیر اضافه میکنن، یا اینکه توی غذاهای تخمیری مثل کلم ترش، کامبوچا، میسو یا کیمچی پیدا میشن. اگه نمیتونی پروبیوتیک کافی از غذاها بگیری، میتونی مکمل هم بخوری.
پری‌بیوتیک‌ها رو فراموش نکن!
همونقدر که خوردن پروبیوتیک‌ها مهمه، یادت نره پری‌بیوتیک‌ها رو هم توی برنامه‌ی غذاییت جا بدی! مک اینتایر میگه: “پری‌بیوتیک‌ها غذای پروبیوتیک‌ها هستن.” پری‌بیوتیک‌ها میتونن التهاب رو کم کنن، روده رو سالم‌تر کنن، قند خون رو کنترل کنن و سیستم ایمنی بدنت رو قوی‌تر کنن. پری‌بیوتیک‌ها رو میتونی توی غذاهایی مثل جلبک دریایی، مارچوبه، ریشه‌ی کاسنی، پیاز، سیر، سیب، جو دوسر، سبوس گندم، تخم کتان و کنگر فرنگی پیدا کنی.
دور الکل رو خط بکش!
الکل یکی از مقصرای اصلیه که میتونه التهاب روده رو بیشتر کنه، میکروب‌های مفید روده رو بهم بریزه و جلوی جذب مواد مغذی مهم رو بگیره. دفعه‌ی بعدی که خواستی بری دورهمی یا شب‌نشینی، مک اینتایر پیشنهاد میکنه به جای نوشیدنی‌های الکلی پُر شکر، یه ماکتل سالم بخوری.
مک اینتایر میگه: “کلی راه دیگه برای خوش گذرونی و خوردن نوشیدنی‌های خوشمزه و گازدار بدون الکل هست.من خودم از نوشابه‌های سالم مثل پوپی با طعم‌های میوه‌ای مثل توت فرنگی لیمو و گیلاس لیمویی خیلی خوشم میاد، مخصوصاً اگه با یخ و یه تیکه میوه تازه بخورمش! آب معدنی گازدار با یه کم آب انار و نعناع تازه هم خیلی خوبه.”
خواب کافی داشته باش!
خواب کافی خیلی مهمه، هم برای سلامتی کلی بدن و هم برای کم کردن التهاب. وقتی خوب میخوابی، بدنت فرصت پیدا میکنه خودشو ترمیم کنه و التهاب رو کم کنه. سعی کن هر شب ۷-۸ ساعت خواب با کیفیت داشته باشی تا هم وزنت کم بشه هم حال روحیت بهتر بشه!
نظرات کاربران