انجیر خشک میوه ای پر خاصیت است که می تواند سلامت انسان را تامین کند. این میوه خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرده و مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. در ادامه به طور کامل خواص انجیر خشک در طب سنتی را بررسی خواهیم کرد.
انجیر چیست و برای چه چیزی استفاده می شود؟
انجیر که از مناطق نیمه گرمسیر و در فصل تابستان به دست می آید، دارای دو نوع تازه و خشک است. ماندگاری انجیر خشک بیشتر از انجیر تازه است و همچنین می توان آن را به مدت طولانی تری نگهداری کرد. علاوه بر این، به دلیل فرآیند خشک کردن، انجیر خشک طعم شیرین تری داشته و می تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. جالب است بدانید که انجیر در مناطق مختلف دارای انواع متفاوتی در رنگ و ساختار می باشد.
خواص تغذیه ای انجیر و فواید آن بر سلامتی
جالب است بدانید که در طب سنتی انجیر به دلیل طبع گرم و مرطوبی که دارد بسیار محبوب است. انجیر که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است، خواص دارویی زیادی برای بدن دارد. انجیر سیستم ایمنی و دفاعی بدن را بهبود بخشیده و تأثیر مثبتی بر عملکرد اندام ها و سایر سیستم های بدن دارد. این میوه پر خاصیت می تواند اکثر مواد معدنی مورد نیاز اندام ها را تامین کرده و بروز مشکلات جلوگیری کند.
انجیر؛ سرشار از خواص مغذی و غذایی
انجیر دارای مواد مغذی مفیدی همچون فسفر، سدیم، پتاسیم و ویتامین های گروه B می باشد. بعلاوه این میوه دارای آهن فراوانی است که موجب تفاوت آن با سایر میوه ها شده است. به طور کلی انجیر خشک به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها و مواد مفید برای بدن، ارزش بسیار زیادی دارد. انجیر خشک نسبت به انجیر تازه، دارای قند بیشتری است، بنابراین می تواند انرژی لازم بدن را تامین کند. البته به همین دلیل بالا بودن قند و کالری، بهتر است که بیش از حد نرمال از آن مصرف نکنید.
انجیر؛ سرشار از آنتی اکسیدان
انجیر به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی، می تواند از بروز پیری، التهاب و سرطان در بدن جلوگیری کند. انجیر خشک دارای آنتی اکسیدان های فراوانی است، در نتیجه می با اکسیداسیون و اثرات مضر آن در بدن مبارزه کرده و از پیشرفت و افزایش آن ها جلوگیری کند. علاوه بر این، طبق تحقیقات انجام شده، انجیر خشک سرشار از ترکیبات فنلی بوده و فعالیت آنتی اکسیدانی را در بدن تا حد بسیار بالایی افزایش می دهد.
یک راهکار طبیعی برای تامین سلامتی
انجیر خشک به دلیل فواید و مواد مغذی بسیاری که دارد، در طب سنتی به خوبی خودنمایی می کند. وقتی صحبت از مشکلات سلامتی می شود، مانند التهاب دستگاه گوارش، سنگ کلیه، مشکلات تنفسی، اختلالات قلبی و…، انجیر خشک می تواند یک راهکار طبیعی برای درمان باشد. همچنین جالب است بدانید که برخی مطالعات نشان داده اند، این میوه می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند.
توانایی مقابله با بیماری های مختلف
در طب سنتی، از انجیر به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بیماری ها یاد می شود. تحقیقات انجام شده در معتبرترین دانشگاه های جهان نشان می دهد که این میوه در مبارزه با انواع بیماری ها از جمله سرطان، چقدر می تواند مفید واقع شود. همچنین از این میوه می توان برای درمان مشکلات های کلیوی و التهابات معده و سایر بیماری استفاده کرد. در نهایت باید بگوییم این میوه خارق العاده می تواند از کبد محافظت کرده و قند خون و کلسترول را کنترل کند.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش با انجیر خشک
انجیر خشک به دلیل دارا بودن مواد مغذی از جمله فیبر، می تواند کبد، کلیه ها، طحال و مثانه را سم زدایی و پاکسازی کند. همچنین به طور کلی سلامت دستگاه گوارش را تامین می کند. این میوه میکروب های مضر موجود در بدن را به طور کلی از بین برده و تاثیر مثبتی بر روی گوارش می گذارد.
رفع یبوست با مصرف انجیر خشک
انجیر خشک دشمن سرسخت یبوست است. هنگامی که این میوه با آب گرم، روغن زیتون و بذر کتان مخلوط شود، می تواند تمام مشکلات گوارشی اعم از یبوست را رفع کند. همچنین می توانید انجیر خشک را خیسانده و پس از نرم شدن، آن را به صورت ناشتا میل کنید. بعلاوه توصیه می شود عصاره آن را نیز بنوشید. بدین شکل حرکت روده ها بهبود یافته و هضم غذا به راحتی صورت می گیرد.
نحوه مصرف انجیر خشک
انجیر خشک یکی از مواردی است که طب سنتی همواره مصرف آن را برای تامین سلامتی و مقابله با بیماری ها و مشکلات جسمانی، توصیه می کند. یکی از بهترین روش های مصرف انجیر خشک این است که چند عدد از آن ها را به مدت حداقل 7 ساعت در سرکه انگور بخیسانید و سپس میل کنید. این طریقه مصرف می تواند از تب و آسیب های ناشی از آن جلوگیری کند. بعلاوه برای رفع مشکلات کبدی، می توانید انجیر را در روغن زیتون خالص نرم کرده و مصرف کنید.
کلام پایانی
انجیر خشک میوه ای شگفت انگیز و موثر در طب سنتی با خواص مغذی و دارویی بسیار است. این میوه هم از بروز بیماری ها و مشکلات جسمانی جلوگیری کرده و هم سلامت کلی بدن را تامین می کند.
